Читать полностью
Для студентов высших учебных...
Информация о "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов": В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, здоровья и питания. Один из разделов посвящен загрязнению продовольственного сырья, пищевых продуктов ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Представлен материал по сертификации, другим формам контроля качества и безопасности пищевой продукции. Включены современные научно-аналитические материалы по важнейшим разделам о питании, в частности по полиненасыщенным жирным кислотам, пищевым и биологически активным добавкам, публикуются материалы по генетически модифицированным источникам пищи, проведению их государственного и ведомственного контроля.
Аннотация к книге "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник"
Оценить (оценило: 0)
Какой товар лучше? Сравните Вы можете сравнить товары по целому ряду характеристик. Ссылка – на подробной карточке товара.
Валерий Позняковский: Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. УчебникНа складе
/ / / "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник" Валерий Позняковский
Книга "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник" - Валерий Позняковский. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 5-94087-777-Х | Лабиринт
Комментариев нет:
Отправить комментарий